God morgon finisar,
Alva-Li spydde igår och var helt slut på kvällen men vaknade tack och lov som sitt pigga jag och förhoppningsvis är ordningen återställd. Kan vabruari bara få vara över nu? Jag sov ute på soffan om jag skulle behöva springa upp om ännu en olycka var på gång men hon sov natten igenom. Jag däremot har sovit så fruktansvärt dåligt och vaknade när det började ljusna. Är det inte fantastiskt att vi äntligen går mot ljusare tider. Jag har så mycket vårkänslor och längtar efter sopade gator, första grillkvällen och tunnare jackor. Vilken årstid är er favorit? Min är definitivt sommar.
Världens busigaste tjej som har börjat på Sportlekis nu när storebror går på simning. Denna vecka är det dock sportlov. Jag funderar på om vi ska sätta Alva-Li i kö till någon dansskola. Hon älskar att dansa och härma andra.
Idag fick vi tyvärr ställa in våra planer och kurera oss hemma istället, vi skulle ha åkt till Tekniska museet med Theodors kompis och hans mamma. Jag hade bakat matiga muffins som mellanmål och gjort pannkakor till lunch. Muffinsarna är verkligen supergoda och perfekta att plocka fram från frysen eller ta med när man är på språng.
Ca 20 matiga muffins
8 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk salt
Höfta med valfria kryddor efter tycke (jag hade paprika pulver, grillkrydda och lite peppar)
100 g smör
3 dl riven kryddost (går även bra med hushållsost eller det man har hemma)
Skinka
Eventuellt paprika bitar
4 dl mjölk
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda de torra ingredienserna. Blanda i ost, skinka och paprika. Klicka i smör och knåda. Häll i mjölken och blanda/knåda snabbt. Fördela sedan smeten/degen i muffins formar och in i ugnen i 20-25 minuter.
Senaste kommentarer